Toen ik vroeger klein was, maakte mijn moeder altijd cake met verjaardagen en het leukste was dan het aflikken van beslag achteraf.
Nu ben ik zelf moeder, maar onze dochter van bijna 5 mag het beslag niet van mij aflikken i.v.m. rauwe eieren. Ik ben dan bang dat ze ziek wordt (en ja, ik weet dat ik er zelf ook niets aan over gehouden) Wie herkend mijn dilemma en als je laat aflikken, vanaf welke leeftijd vind je het dan zelf oké.
Ooh nooit moeilijk over gedaan. Is nou juist de pret van het bakken. Wij maken ongeveer 1 a 2 keer per jaar samen iets, want ik heb geen zin om m’n hele keuken te soppen nadien Hier laatst zand koekjes gebakken en dat doe ik ook nooit meer met een 2-jarig kind haha
Hier mogen ze dat al vanaf dat ze een garde kunnen vasthouden. Ik doe daar echt niet moeilijk over, het gaat maar om zo'n klein beetje. Verder bak ik niet zo heel vaak cake dus veel komt het ook niet voor, dus die paar keer per jaar ga ik niet moeilijk over doen.
Je kunt ook gepasteuriseerde eiwit en eigeel halen. Mocht je geen risico willen lopen, maar wel dat beslag momentje willen delen. Gebruiken bakkers etc ook vaak in gebak wat zachter blijft van binnen zoals merengue met smeuïge binnenkant
O echt.. dat vind ik echt geniaal. Zeker eens een optie om onze dame toch mee te kunnen laten lijken van het beslag. Waar kan je dat kopen, weet je dat toevallig?
Sowieso de groothandels voor horeca en winkels en hier heeft de Albert Heijn het ook. Zit vaak in een fles of pak. Eigeel en eiwit gescheiden van elkaar
Nee absoluut niet . Ik ben zelf erg ziek geworden toen ik kind was door eten van rauw beslag (salmonella ) . Mijn moeder heeft vaak verteld hoe erg dat was dus ik let er zelf nu ook op 😉 vind t ook vies trouwens haha
Heerlijk, ik doe dit nog steeds. Behalve tijdens de zwangerschap dat was mijn net even te riskant. Ik weet dat kleine kindjes er goed ziek van kunnen worden als ze een salmonellabesmetting oplopen en mijn zoon van nu 2.5 heeft nog maar 1x beslag afgelikt. Ik denk dat hij het niet snel nog een keer krijgt maar ik vind het zo gezellig om samen te bakken.
Dat is toch het allerlekkerste van cake bakken? Onze kid staan te springen als ik beslag maak ;-) zooo jammer dat ik het nu niet mag ivm zwangerschap (dan neem ik het risico liever niet)
Ik laat het gewoon toe. De kans dat er net een verkeerd ei tussen zit, is echt minimaal. Maar ik gebruik van beslag waar geen rauwe eieren I zitten, no harm, no foul.
Ik eet zelf ook geen rauw beslag, dus de kinderen mogen dat ook niet. Het zit er bij mij zo in van vroeger. Allee moest door en door gaar bij mijn moeder 😂
Mijn dochter van 3 vraagt elke dag of we een cake gaan bakken, zodat ze de spatel kan aflikken. Mag van mij ook.. doet de al vanaf 2 jaar ongeveer en ze leeft nog!
Ik laat het onze dochter gewoon aflikken en hoop altijd maar dat ze niet ziek wordt. Ze is nu 3 en heeft het denk ik 2x gedaan (toen ze nog 2 was). Ik denk dat je gewoon moet doen waar jij jezelf goed bij voelt.
Is niet dat ze liters binnen krijgt toch zou haar dit niet ontnemen dat beetje wat ze binnen krijgt. Je weet zelf hoe leuk dat was en je er naar uit keek dat ontneem je haar want wat als. Dus ik zou haar lekker wat er van af laten eten.
Of je veel of weinig neemt maakt niet uit... Het gaat om de vraag of er salmonella inzit... Dat komt niet heel vaak voor, maar áls het erin zit, kun je er goed ziek van zijn...
In die zin maakt veel of weinig ook echt wel uit hoor. De meeste salmonellabacterien worden gedood door je maagzuur. Als het er heel veel zijn is de kans dat je er ziek van wordt dus wel groter.
Reageer op dit topic
Maak een Babybytes account om zelf topics te openen in V&A
reacties (31) Verversen